Entdecken Sie die Schätze des Meeres auf einer Algenexpedition

Nehmen Sie an einer besonderen Algenexpedition entlang der Küsten von Halsnæs teil. Sammeln Sie praktische Erfahrungen bei der Ernte und wertvolle Einblicke in die Bedeutung von Algen für das Ökosystem sowie ihre Rolle als nährstoffreiche Nahrungsquelle.

Eine Reise in die Welt der Algen

Während dieser einzigartigen Expedition lernen Sie verschiedene Algenarten kennen, die an der dänischen Küste wachsen. Erfahren Sie mehr über die Biologie der Algen, ihre Bedeutung für die marine Biodiversität und warum sie als Superfood gelten – 6 Gramm getrocknete Algen entsprechen 600 Gramm Gemüse an Vitaminen und Mineralstoffen.

Sie erhalten zudem Tipps zur Aufbewahrung und Zubereitung, um den Geschmack des Meeres in Ihre Küche zu bringen.

Praktische Ernte mit Fokus auf Nachhaltigkeit

Wir beginnen mit einem 45-minütigen Vortrag, der verschiedene Algenarten und nachhaltige Erntetechniken vorstellt. Anschließend begeben wir uns, ausgestattet mit Wathosen, an die Küste, um Algen selbst zu ernten. Sie lernen, die Arten zu erkennen und nachhaltig zu ernten, ohne der Natur zu schaden.

Unterwegs probieren wir saisonale Strandkräuter und erhalten Inspirationen für deren Verwendung in der Küche.

Förderung der Biodiversität und Herstellung gesunder Lebensmittel

Erfahren Sie, wie der Anbau von Algen und Seegras die Biodiversität des Meeres verbessern kann. Diese Maßnahmen sind nicht nur für die Umwelt wichtig, sondern schaffen auch eine neue Quelle nachhaltiger Lebensmittel.

Praktische Informationen

Dauer: 2 Stunden.
Ort: Küstenabschnitte zwischen Lynæs und Liseleje oder Lynæs und Sølager – der genaue Ort hängt von Wetter und Algenbedingungen ab.
Ausrüstung: Wathosen können ausgeliehen werden, wenn Sie Ihre Schuhgröße bei der Anmeldung angeben. Bitte bringen Sie wettergerechte Kleidung, hochkrempelbare Ärmel, eine Schere und einen Behälter für Ihre Ernte mit.
Sicherheit: Bitte beachten Sie, dass wir auf felsigem Untergrund gehen, daher ist die Tour für Menschen mit eingeschränkter Mobilität nicht geeignet. Teilnahme auf eigene Gefahr.
Anmeldung: Senden Sie eine E-Mail an info@blærettang.dk mit „Algenexpedition“ und dem gewünschten Datum im Betreff.

Über Blæret Tang

Blæret Tang ist ein kleines, leidenschaftliches Unternehmen, das sich der Wiederherstellung des Meeres und der nachhaltigen Lebensmittelproduktion widmet. Die Inhaberin Louise Windelboe, eine ehemalige Kapitänin von Meeresforschungsschiffen, engagiert sich für den Algenanbau, das Pflanzen von Seegras und Kochworkshops mit Algen. Blæret Tang arbeitet sowohl freiwillig als auch kommerziell, um die Zukunft der Meere zu sichern.